諸(豬)事平(蘋)安! May媽教大家做過年宴客料理- 烤蘋果豬排

今天的料理影片由媽媽客串
教大家做招牌拿手好菜-烤蘋果豬排
步驟簡單，美味可口！招待親友超適合！
因應豬年，祝各位 豬事蘋安 ，喜氣過年！
步驟ㄧ：準備食材，蘋果一顆切塊、紅蘿蔔與馬鈴薯削皮切塊、洋蔥與南瓜切塊

步驟二：醃製豬肉，以鹽、黑胡椒、蒜末抓醃，用棉繩捆起冷藏靜置3小時(或隔夜醃製)

步驟三： 煎豬肉 ，平底鍋煎梅花豬至表面金黃

步驟四：入烤箱，蔬菜灑鹽、淋橄欖油，同豬肉一起入烤箱45分鐘-一小時
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搭配水煮花椰菜增加纖維+白飯+水煮蛋，超讚超美味，我吃了十年還是吃不膩！🤤

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